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力信環保智能化羊肚菌烘干機如何使用達到效果最佳

作者:隨州力信食用菌機械 瀏覽熱度:2161 上傳時間:2020-01-09 16:28:51

羊肚菌因性平,味甘寒,無毒;有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效所受人們喜愛,另外它還具有強身健體、預防感冒,增強人體免疫力的功效。 是一種少有的珍稀食藥兼食用菌,羊肚菌的種類形態特別多,如小頂羊肚菌,尖頂羊肚菌,粗柄羊肚菌,小羊肚菌等。羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌。挑選羊肚菌一般以個大,色深,尖頂為優。市面上能購買到的羊肚菌以1-3cm長菌傘較多,且圓頂帶有未去泥的菌腳。挑選時,菌傘能達到5cm以上的尖頂羊肚菌為好的羊肚菌,市面價格也更為昂貴且難見,營養價值也優于其他形態圓頂羊肚菌。
今些年,由于關于羊肚菌的培育技術越來越成熟,種植羊肚菌的人也越來越多,主要分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區。但是羊肚菌雖然味道鮮美,其新鮮的羊肚菌存儲時間不長, 想要長途運輸銷售、出口國外并不容易,必須進行烘干密封保存。那么羊肚菌的烘干是如何完成的呢?今天力信給大家講解是力信新型智能環保羊肚菌烘干機。
力信機械在食用菌烘干機研發已有十余年,產品主要用于食用菌烘干,食材烘干,藥材烘干。

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羊肚菌在烘干的時候,初始溫度設置在35攝氏度,排濕90%,直到濕度降到50%以下溫度才可以提高到45℃,烘干的最終溫度不超過50攝氏度。使用力信機械烘干機烘制羊肚菌,含水率宜控制在12%左右!力信智能羊肚菌烘干機,為了達到自然風干效果,在整個過程,設置的溫差是控制在2-3攝氏度變化,這樣可以保證羊肚菌烘干的更加自然,外形飽滿,菌柄米白

 羊肚菌烘干參數.jpg

 

采用力信機械羊肚菌烘干機優勢:

1、節能環保效果明顯,節能量比電熱管、紅外、微波等節能50%以上,比燒油節能40%比燒煤節能30%,且在整個烘干的過程不產生任何有害物質及氣體,完全滿足我國提倡的節能減排要求;

2、采用的循環供熱方式,使食材在烘干的過程均勻受熱,食材的營養價值及口感都能得到保護,不輕易遭到破壞;

3、采用低溫熱空氣對流及低溫烘干,慢速脫水的工藝,這樣物料脫水保持均勻,對材料組織破壞最小;

4、羊肚菌含水量較高,低溫干燥的烘干方式,可以讓羊肚菌的口感更接近新鮮食材,同時也能跟保全羊肚菌的營養價值

 

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