這道菜呢，雖然是學(xué)習(xí)了大家的造型，但是味道還是妞自己調(diào)的~這次是，一做完就拿去給大家品嘗了，自然，大家都說很贊�。海┌�，突然覺得自己不做廚師真的浪費(fèi)了....其實(shí)，我覺得做飯就是不斷地嘗試啊，不同的醬料不同的原料，組合一起都會(huì)碰撞出不同火花呢！

美食原料：18片

無骨雞腿 3個(gè)，糯米 100g，木耳 5-6朵，蘿卜仔 4個(gè)

醬料：

腌肉：2勺 耗油，2勺 料酒，1勺 生抽，2勺蜂蜜，胡椒粉、五香粉、basil葉少許

糯米：黑椒汁 半勺，耗油 半勺，糖 半勺，鹽少許

烘焙：

350℉ 45-50min

步驟：

1、先將所有的腌肉醬料加入，攪勻，放冰箱12小時(shí)。

2、將蘿卜仔切丁，木耳泡軟后切小片。（糯米提前用水泡2小時(shí)）

3、熱油，先炒蘿卜丁

4、加入木耳，炒開后加入糯米；基本變色后，加入糯米的醬料

5、加水，超過原料的一指高。中火加熱，直到糯米變粘，水分減少即可。

6、把雞腿攤開，鋪上糯米飯（如果雞腿肉夠?qū)拤蜷L(zhǎng)，可以鋪多些）

7、將雞腿包起來，外面用棉線捆起來。

8、再在外面包一層干粽葉，同樣用棉線捆起來

9、包嚴(yán)實(shí)了就可以放進(jìn)烤箱了

心得：

1、有香菇的一定要放啊，妞這次家里沒有香菇了

2、糯米飯里，放少許的黑椒汁，味道特別好！立即就有肉粽的感覺了！

3、粽葉用干的就可以了，如果是濕的，烤的時(shí)候會(huì)有水分進(jìn)入雞肉，反倒不嫩；另外，烤出來的粽葉其實(shí)更入味。

4、這個(gè)烤制時(shí)間，烤出來的雞腿相當(dāng)嫩，火候剛好。如果想表面上色深，建議再烤個(gè)10min左右