春夏之交必吃五種食物
春色已濃，夏的腳步也逐漸臨近，在季節(jié)交替的時候，應(yīng)該吃些什么才對身體有益呢？
紅色果蔬：北方的春天氣溫偏低，易患感冒，紅辣椒、紅蘋果等紅色果蔬能使人體抗體病組織產(chǎn)生一種熱能，使體溫升高，同時所含的特殊物質(zhì)———“抗感冒因子”能直接抵抗感冒病毒，加速康復(fù)。
蔬菜根皮：胡蘿卜、山芋的根皮含有較多鋅、鐵，這些礦物質(zhì)可增強人體的免疫力。
雞湯：春天是支氣管炎的高發(fā)季節(jié)，預(yù)防辦法之一是喝雞湯。這尤其有益于兒童。此外，雞湯中有一種特殊的物質(zhì)可增強咽間血液循環(huán)和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽干咳嗽等癥狀大有裨益。
動物內(nèi)臟：動物的肝、腎、心等內(nèi)臟所含的維生素B2很多。春天氣候干燥，不少人嘴唇干裂、患有口角炎，就是因為缺乏維生素B2所致。
海帶：海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺源程序素有產(chǎn)熱效應(yīng)，春寒料峭常吃海帶有一定的御寒作用。
原料：雪菜一袋，肉絲，雞蛋2個，米飯一大碗
步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋里放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
步驟2：鍋中少許底油，油熱倒入肉絲絲滑炒一下，然后加鹽，醬油，料酒翻炒幾分鐘這樣，然后倒入洗過的雪菜混炒一下出鍋。
步驟3：鍋中留適當(dāng)?shù)挠停谷朊罪�，把米飯炒散。米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散�?/P>
步驟4：加入雞蛋花和雪菜肉絲，加點鹽翻炒幾下，然后撒點蔥花就可以了。
步驟5：有人問我菜圖的背景是不是英文報紙，這是我在南京藝術(shù)學(xué)院那里花3塊錢的一張包裝紙，我買了不少這樣的包裝紙作為背景，拍照起來肯定比桌布漂亮也實惠。另外拍照的時候我是用微距拍的，所以你可以看到后面背景會有些虛幻，而不是用PS處理出來的。關(guān)于拍照的問題，你以后多拍拍也會很不錯的。
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