果果個(gè)自打出生后,從未做過微量元素檢測,因?yàn)楣麐寣@種靠數(shù)據(jù)調(diào)養(yǎng)孩子很不以為然,還真把孩子當(dāng)實(shí)驗(yàn)室里的小白鼠了。果果頭發(fā)稀少,手指時(shí)不時(shí)會(huì)長倒刺,還愛吃紙,這些都表明略有些缺鋅。鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中,不過肝臟容易沉積毒素,不益長期大量食用。植物性食物中含鋅的有豆類、白菜、蘿卜,其中芹菜尤為突出。
果媽這款美食以玉子豆腐(也就是俗稱的雞蛋豆腐、日本豆腐)和豬肝為主要食材,并配以一些蔬菜。豆制品補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅,豬肝補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵。(圖中的豬肝為冰凍效果,請勿引起恐慌,嘻。)
美食材料:玉子豆腐(也就是俗稱的雞蛋豆腐、日本豆腐)、豬肝、蔬菜
制作:
1、食材洗凈,煮一鍋水,切巴切巴,全部扔進(jìn)去煮,這就是嬰兒美食的迷人之處,用料少,不需要刀工,不需要火候,需要的只是一顆創(chuàng)意和精致生活的心。
2、煮熟后,把胡蘿卜和豬肝一起剁成泥,因?yàn)樨i肝比較腥,混著胡蘿卜的味就不是那么明顯了,綠色蔬菜剁成碎菜。如下圖,別看果媽擺的好看,其實(shí)用勺子一拌,都成泥了,很方便寶寶吃。