樂扣樂扣，很多人用過或正在使用，從單純的保鮮盒系列，拓展到廚房烹飪用具系列。用心地為大眾家庭引進(jìn)時(shí)尚廚具，烹飪歐式大餐，自然不在話下。廚房必具的三大利器——鐵鍋、煎鍋、廚師刀缺一不可。成為酷菲偲平底鍋的受益者，不論是光亮的質(zhì)感，稱手的重量，還是簡易的清洗方法，無一不詮釋著一口好鍋的內(nèi)涵。沒有涂層的保護(hù)，同樣擁有不沾的效果，少油少煙的特點(diǎn)，更讓廚房潔凈亮堂。正如酷菲偲倡導(dǎo)的健康理念，Enjoy your cooking(盡享烹飪時(shí)光)我做到了，你呢？
本作品由美食博主“云朵朵”提供
煎西葫蘆餅
美食原料：西葫蘆1只、牛肉70克、豬肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、雞蛋2只、白糖少許、香油少許、蒜香鹽少許、面粉50克、烏醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少許、水適量
做法：
1、將西葫蘆去皮（不去皮也可以），切成5mm厚的圓片，用少許鹽碼一下
2、牛肉與豬肚菇分別剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香鹽和香油朝一個(gè)方向攪拌上勁后，再拌入豬肚菇至勻
3、將出了水的西葫蘆瀝干水分，用廚房紙拭干
4、表面拍一層薄面粉，將肉糜放在西葫蘆中間，用勺輕輕壓實(shí)
5、平底鍋熱鍋，放少許冷油
6、輕裹一層面粉，在蛋液里滾一下，碼在平底鍋內(nèi)兩面煎至金黃色
7、蘸醬醋汁食用
Tips：
1、西葫蘆不去皮的話要洗干凈，否則農(nóng)藥多多
2、腌制好的西葫蘆要將水分擦干，否則不宜裹粉
3、平底鍋熱鍋后再倒油，才能不沾
4、醬醋汁也有咸味，蘸食時(shí)要控制好，以免太咸
5、熱食比較香，冷食餅會(huì)變軟，可以重新回爐煎一下
6、煎鍋不沾在于先要熱鍋，將鍋燒熱后倒入冷油
7、清洗鍋?zhàn)訒r(shí)，將鍋?zhàn)永镒⑺疅裏岷螅冒贊嵅驾p輕擦拭沖洗干凈，抹干水分后放通風(fēng)處
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