美食原料：嫩絲瓜２根，粉絲１小把，蒜末、姜末少許，蒸魚豉油１大勺，鹽少許。

做法：（是根據(jù)蒜蓉粉絲蒸扇貝和蒸魚的做法結(jié)合了一下杜撰出來(lái)的，不好吃不負(fù)責(zé)呵）

１、粉絲用溫水泡軟后放入開水中焯一下，大概３０秒左右撈出， （也可以不泡發(fā)直接焯，就是要焯時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，大概２分鐘左右撈出），將撈出的粉絲均勻的鋪在盤子底部
２、絲瓜洗干凈，去皮，斜切成２厘米左右的厚段，均勻的擺在粉絲上面
３、放入蒸鍋，水開后蒸５分鐘左右
４、5分鐘后，關(guān)火，打開蒸鍋蓋子，加入１大勺蒸魚豉油(如果實(shí)在買不到蒸魚豉油，可以用2/3勺生抽+1/3勺美極鮮代替，不過味道要遜色一些）
５、另起油鍋，燒熱２勺油，將蒜末、姜末和少許鹽一起放入，炒至微黃色關(guān)火(余溫就可以炒成金黃色了）（另外由于蒸魚豉油已經(jīng)是咸的了，鹽一定要少放）
６、將熱油和蒜末一起澆到絲瓜和粉絲上，再大火蒸3分鐘即可。想偷懶的朋友，可以在蒸之前加入蒸魚豉油和炸焦的蒜蓉和熱油，然后，一次性大火蒸8分鐘即可。

焦黃的蒜蓉香味和絲瓜粉絲真是絕配呢，而且下面鋪的粉絲更好吃呢！