美食原料：豬肋排，圓糯米，蔥，姜，蒜，洋蔥，八角，桂皮，香葉，老抽，耗油，鹽，糖
做法：
1、豬肋排斬成小段兒用清水浸泡20分鐘活水沖洗，糯米淘洗干凈清水浸泡30分鐘。肋排下入冷水中大火煮沸。
2、保持沸騰煮3分鐘瀝水撈出用清水沖洗干凈，準備好配料。鍋子倒油燒熱下入蔥白，姜片，蒜粒，洋蔥丁煸炒出香味兒。
3、下入焯過水的肋排炒香加入一勺白糖三大勺老抽和一大勺耗油
4、炒勻后加入香葉，八角，桂皮炒勻沖入清水中火燉20分鐘。
5、在泡好的糯米中加入食鹽調味，加入排骨倒入濾去調料的排骨湯用電飯煲煮熟。
TIPS:
1 排骨斬段兒焯水，洗掉血沫。糯米洗凈泡一會
2 輔料熗鍋放入焯過水的排骨炒香
3 添加白糖，老抽（稍微多些）和耗油炒勻下入八角，桂皮，香葉兌入清水中火燉煮20分鐘
4 在泡好的糯米中加入食鹽調味，加入排骨倒入濾去調料的排骨湯。用電飯煲煮熟即可！
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