昨晚買的蝦，少部分做了番茄鮮蝦面，大部分就用來炒了這個蝦（真是勤勞的我啊，這周每天都上菜呢）。說到蝦，估計沒幾個人不愛吃，偏偏老公和我的媽媽不愛吃蝦，他們沒口福了我和丫頭還有丫頭的姑姑就更有口福啦。蝦本身就是很鮮美的食物，所以不管怎么燒都好吃，不過每個人口味不同，我偏愛的口味就是以下的做法。
做法簡單，有一點麻，有一點辣，有很多的鮮和香……連里面的湯汁都是那么的有味道。真是愛死蝦了，
嘿~~~

【剁椒爆蝦】步驟

1、美食材料：鮮蝦（洗凈蝦須蝦腳，挑去蝦線備用）、青椒、剁椒（忘拍）、花椒、蔥姜蒜、胡椒粉、生抽、糖、鹽、醋
2、炒鍋熱油，放入花椒、蔥姜蒜爆香
3、倒入鮮蝦翻炒至蝦殼微變紅，烹入幾滴料酒
4、加入剁椒和適量水同炒，再加適量生抽、糖、醋、胡椒粉煸炒
5、加入青椒煸炒
6、加少量鹽調(diào)味即可裝盤盛出

剁椒爆蝦就這樣做好了。