美食原料：羊肉、大蔥、姜、核桃、枸杞、山楂、鹽

做法：

1、羊肉浸泡水中一小時(shí)以上，泡去血水。

2、羊肉切塊，繼續(xù)浸泡十分鐘。

3、控干水分。

4、砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。

5、水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜。

6、放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗凈）

7、小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。

雙雙嘮叨：

1、羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時(shí)間，可以直接煮，撇去浮沫即可。

2、放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥膻。

3、加入枸杞和核桃，有營養(yǎng)保健作用。

4、根據(jù)羊肉的熟爛程度來決定時(shí)間，不要盲目限定時(shí)間，最好的方法就是嘗嘗，(*^__^*) 嘻嘻……。