中秋過后，前段時(shí)間熱火朝天的月餅銷售逐漸偃旗息鼓。商場(chǎng)、月餅專賣店沒賣出去的月餅都到哪里去了？記者昨天進(jìn)行了采訪。

　　商場(chǎng)：要么打折要么下架

　　昨日上午，記者來到市區(qū)一家超市。月餅專柜尚未撤走，月餅生產(chǎn)商的宣傳廣告也在，但是沒有看到一盒月餅。原本放在最顯眼位置的月餅貨架上已經(jīng)不見盒裝月餅，當(dāng)日下午，超市工作人員已將賣剩的所有月餅集中收了起來，準(zhǔn)備退回廠家，由廠家來處理。

　　在華茂街附近的一家月餅專賣店，店里的月餅正在降價(jià)銷售。原價(jià)24元一斤的月餅現(xiàn)在僅賣13元，原價(jià)18元一斤的，現(xiàn)在9元一斤，基本上相當(dāng)于半價(jià)銷售。店內(nèi)的銷售人員表示，中秋節(jié)后買月餅的人少了很多，對(duì)沒賣完的月餅只能降價(jià)銷售。如果不能把所有的月餅都在保質(zhì)期內(nèi)賣出去的話，剩下的月餅就很麻煩。而在世秀小區(qū)附近某連鎖糕點(diǎn)專賣店，記者發(fā)現(xiàn)節(jié)前鋪天蓋地的月餅，一夜之間沒了蹤跡，工作人員告訴記者，月餅在中秋當(dāng)晚就已經(jīng)下架裝箱了，想買便宜月餅，還真沒有了。

　　記者在另一家經(jīng)營月餅的蛋糕店看到，工作人員正在加緊把禮盒裝的月餅拆開單個(gè)賣。“沒辦法啊，中秋節(jié)一過月餅生意馬上就冷淡了下來，也沒有人再去買禮盒送人，拆開散賣還能收回點(diǎn)成本。”

　　當(dāng)然，煙臺(tái)一家超市負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于尚未銷售完的月餅他們并不打算降價(jià)出售，也不會(huì)留存貨，盒裝月餅最后都由廠家收回。據(jù)工作人員介紹，超市在中秋節(jié)當(dāng)晚進(jìn)行了促銷，盒裝月餅買一送一，絕大多數(shù)月餅都賣光了，極少量月餅將退還給廠家處理。

　　廠家：有4種處理渠道

　　廠家如何處理庫存月餅？一位供貨商表示，在保質(zhì)期內(nèi)，要么會(huì)將月餅拆盒當(dāng)成散裝月餅打折銷售，要么粉碎當(dāng)成飼料餅賣給農(nóng)民。對(duì)方表示：“月餅市場(chǎng)頗受人關(guān)注，稍有閃失就可能從競爭中出局。一旦月餅過期，只能集體粉碎制作家禽類飼料，不會(huì)再生產(chǎn)加工的。”

　　煙臺(tái)一知名品牌月餅生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人告訴記者，每年月餅的產(chǎn)量都會(huì)提前幾個(gè)月做好預(yù)算，節(jié)前一個(gè)星期左右，廠家按計(jì)劃完成預(yù)算的生產(chǎn)量，就不再生產(chǎn)月餅了。“因此月餅剩余量并不是很大，打折降價(jià)就處理掉了。”

　　記者咨詢其他幾家月餅生產(chǎn)商，各家處理賣不完的月餅方式大致差不多，基本上是四大去向：一是在保質(zhì)期內(nèi)低價(jià)打折銷售；二是內(nèi)部處理給員工；三是在保質(zhì)期內(nèi)把月餅餡料用來做其他糕點(diǎn)；第四種方式是賣給養(yǎng)豬場(chǎng)作飼料或者集中銷毀，當(dāng)然這么做的前提是月餅過了保質(zhì)期。

　　煙臺(tái)質(zhì)監(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：對(duì)于因季節(jié)性原因退市、但沒超過保質(zhì)期的食品，企業(yè)必須保證這些返廠月餅不再流入市場(chǎng)，也不允許返廠月餅加工成其他食品再到市場(chǎng)上銷售。“對(duì)于節(jié)后月餅的走向，我們會(huì)加大監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決不允許返廠月餅再加工后流向市場(chǎng)銷售。”該負(fù)責(zé)人說。

　　工商執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者，節(jié)后購買月餅一定要仔細(xì)查看包裝上所標(biāo)注的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，千萬別貪便宜購買過期或變質(zhì)月餅。在市場(chǎng)上一旦發(fā)現(xiàn)過期月餅、變質(zhì)月餅，可向當(dāng)?shù)毓ど坦芾聿块T舉報(bào)。