從山東慶云縣運(yùn)送至河北的192只綿羊疑似含 “瘦肉精”的消息后，羊肉又被推上風(fēng)口浪尖(早報(bào)昨日詳細(xì)報(bào)道)。市商務(wù)局蔬菜副食品辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)說，島城九成以上羊肉來自臨沂地區(qū)，而市工商局、市畜牧局有關(guān)負(fù)責(zé)人在受訪時(shí)也肯定了這個(gè)說法。

　　青島羊肉九成多來自臨沂

　　從山東慶云縣運(yùn)送至河北的192只綿羊疑似含 “瘦肉精”的消息后，羊肉又被推上風(fēng)口浪尖(早報(bào)昨日詳細(xì)報(bào)道)。昨天，記者對(duì)青島各大羊肉館、火鍋店及批發(fā)市場(chǎng)走訪調(diào)查，商販均表示“我們不從慶云縣進(jìn)貨”，而市商務(wù)局、工商局及畜牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人也稱，羊肉重在源頭監(jiān)管，他們將對(duì)羊肉“追根溯源”嚴(yán)格把關(guān)。

　　■調(diào)查 島城羊肉多來自臨沂

　　“我們這里的羊肉都有檢驗(yàn)

　　檢疫證書，大家可放心食用。”昨天上午，在大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一處羊肉攤位前，不少市民正在討論“瘦肉精”羊肉，攤主拍著胸脯向大家保證。漳州二路彤德萊火鍋店以及臺(tái)東、李村的火鍋店相關(guān)負(fù)責(zé)人接受受訪時(shí)都表示，他們的羊肉多是來自于內(nèi)蒙以及臨沂等地，不從慶云縣進(jìn)貨。

　　據(jù)介紹，羊肉消費(fèi)量遠(yuǎn)低于豬肉，記者在各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)探訪時(shí)也看到，豬肉批發(fā)攤點(diǎn)遠(yuǎn)多于羊肉。在撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，經(jīng)營(yíng)羊肉批發(fā)的劉女士說，他們?cè)谑召?gòu)羊肉時(shí)會(huì)嚴(yán)格查看羊肉的檢驗(yàn)檢疫合格證，否則再好的羊肉他們也不會(huì)收。

　　市商務(wù)局蔬菜副食品辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)說，島城九成以上羊肉來自臨沂地區(qū)，而市工商局、市畜牧局有關(guān)負(fù)責(zé)人在受訪時(shí)也肯定了這個(gè)說法。

　　■延伸 羊肉監(jiān)管重點(diǎn)在源頭

　　不少市民購(gòu)買豬肉時(shí)發(fā)現(xiàn)，豬肉經(jīng)營(yíng)攤位上多懸掛著“青島市生豬肉或畜禽產(chǎn)品銷售點(diǎn)”的明示牌，而羊肉攤位前卻沒有這樣的明示牌，這種攤位上銷售的羊肉可以放心食用嗎?帶著這個(gè)疑問，記者昨天采訪了市“菜籃子”商品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心的李主任，他解釋說，羊肉和豬肉有不同的監(jiān)管機(jī)制，按照國(guó)家屠宰管理?xiàng)l例，羊肉重在源頭監(jiān)管，一般由羊養(yǎng)殖地的畜牧部門進(jìn)行宰前檢疫，檢查羊是否生病等，同時(shí)還要進(jìn)行宰后檢測(cè)，查看羊肉質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。

　　市商務(wù)局蔬菜副食品辦公室副主任欒堅(jiān)在接受記者采訪時(shí)也提到，羊肉和豬肉監(jiān)管機(jī)制有所不同，羊肉一般由養(yǎng)殖屠宰地區(qū)的畜牧部門檢測(cè)。“合格羊肉應(yīng)有當(dāng)?shù)匦竽敛块T開具的檢驗(yàn)檢疫合格證及肉品檢測(cè)合格證。”市畜牧局畜牧獸醫(yī)檢測(cè)站一名負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)說，羊肉流通領(lǐng)域的監(jiān)管關(guān)鍵在于飼養(yǎng)環(huán)節(jié)及生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　■說法 要對(duì)羊肉“追源”把關(guān)

　　“目前河北抽檢的不是羊肉，而是疑似瘦肉精的待宰羊。”市商務(wù)局蔬菜副食品辦公室副主任欒堅(jiān)介紹說，他們會(huì)配合主管部門加強(qiáng)對(duì)羊肉市場(chǎng)的日常監(jiān)管，市民對(duì)于在正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市購(gòu)買的羊肉，均可放心食用。

　　島城哪里可以做羊肉是否含瘦肉精的檢測(cè)呢?市 “菜籃子”商品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心的李主任表示，檢測(cè)瘦肉精需要相關(guān)資質(zhì)，目前他們中心有資質(zhì)對(duì)豬肉中的瘦肉精做抽檢，對(duì)于牛羊肉瘦肉精的抽檢還未取得相應(yīng)資質(zhì)，目前他們也正在研究，準(zhǔn)備向相關(guān)部門申請(qǐng)抽檢牛羊肉的資質(zhì)。

　　市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)提到，河北地區(qū)出現(xiàn)疑似瘦肉精的待宰羊后，他們對(duì)此非常重視，將加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)攤位的管理，并對(duì)羊肉“追根溯源”嚴(yán)格把關(guān)，配合市畜牧局做好監(jiān)管工作。

　　“我們將嚴(yán)把羊肉準(zhǔn)入關(guān)，確保羊肉質(zhì)量。”市畜牧局對(duì)此更是高度重視，他們將對(duì)市場(chǎng)上的羊肉做好抽檢工作，確保市民都能買到放心羊肉。