根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《山東省食品監(jiān)督檢驗工作規(guī)范(試行)》規(guī)定，山東省質(zhì)監(jiān)局在2011年第四季度(2011年第9批)對白酒、大米、掛面、醬油、食醋等5種食品產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督檢驗。記者為您整理了此批檢查出的涉及我市生產(chǎn)企業(yè)的不合格產(chǎn)品以及具體規(guī)格。在這些產(chǎn)品中，有同 2011年第三季度檢查中發(fā)現(xiàn)的相同問題：“標(biāo)簽標(biāo)識”不合格、水分檢查不合格;同時也發(fā)現(xiàn)了新問題：兩家白酒企業(yè)生產(chǎn)的兩款產(chǎn)品被檢出“己酸乙酯”不合格現(xiàn)象。

　　白酒生產(chǎn)問題首現(xiàn)：標(biāo)簽標(biāo)識、己酸乙酯不合格

　　記者從公布的檢查結(jié)果分析發(fā)現(xiàn)，我省主要不合格的因素集中在“標(biāo)簽標(biāo)識、總酸、總酯、己酸乙酯”等內(nèi)容上，例如出現(xiàn)“總酯”不合格的濟(jì)南龍池釀酒有限公司生產(chǎn)的龍池小窖酒42度、東營龍府酒廠生產(chǎn)的“孤島馬場”牌馬場內(nèi)招酒;出現(xiàn)“糖精鈉”不合格的五蓮銀河酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的五蓮喜緣白酒;出現(xiàn)“固形物”的泰安市云海酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“泰山云海窖藏52度濃香型白酒”、壽光市華源酒廠生產(chǎn)的水溪坊原漿酒。而我市檢出的兩家不合格產(chǎn)品主要問題為“標(biāo)簽標(biāo)識、己酸乙酯”不合格。

　　兩家白酒生產(chǎn)企業(yè)為：濟(jì)寧市國賓酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“盛世大典”(生產(chǎn)日期為2011-01-06、產(chǎn)品規(guī)格為500ml/瓶 38%vol)、山東梁山徐家老店酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的錦繡梁山酒 (生產(chǎn)日期為2010-05-06、產(chǎn)品規(guī)格為500ml/瓶35%vol)。記者針對此現(xiàn)象咨詢了我市某高檔白酒經(jīng)銷商。他說：“在白酒生產(chǎn)中，最為常見的問題是勾兌及原酒質(zhì)量問題，我認(rèn)為暴露出來的這些問題是由于對白酒生產(chǎn)監(jiān)管沒有一套統(tǒng)一、具體的管理細(xì)則。”

　　在這份公告中，同樣公示了“實物質(zhì)量判定”合格但存在“生產(chǎn)日期”標(biāo)注不規(guī)范的產(chǎn)品，包括梁山縣金馬酒業(yè)釀造廠生產(chǎn)的第一把交椅酒(生產(chǎn)日期為2011-08-13、產(chǎn)品規(guī)格為500ml/瓶42%vol)、山東金鋼山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的鋼山陳年老窖(生產(chǎn)日期為2011-09-17)以及鋼山特曲 (生產(chǎn)日期為2011-01-31)、山東三孔集團(tuán)曲阜三孔白酒有限公司生產(chǎn)的儒祖孔子迎賓酒(生產(chǎn)日期為2000-01-01、生產(chǎn)規(guī)格為500ml/ 瓶38%vol)、山東濟(jì)寧義河酒廠生產(chǎn)的義河典藏(生產(chǎn)日期為2011-10-10、產(chǎn)品規(guī)格為475ml/瓶36%vol)、濟(jì)寧任城酒廠生產(chǎn)的“義友”牌原漿酒等13家我市白酒生產(chǎn)企業(yè)。

　　據(jù)了解，對不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)和109批次“生產(chǎn)日期”標(biāo)注不規(guī)范的白酒產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，各相關(guān)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門已按照有關(guān)法律法規(guī)依法進(jìn)行處理。

　　掛面、大米生產(chǎn)企業(yè)“中箭”

　　在本輪針對掛面產(chǎn)品檢查中，涉及我市生產(chǎn)企業(yè)中有以下幾家“中箭”：濟(jì)寧市三聯(lián)食品有限公司生產(chǎn)的“三聯(lián)”牌雞蛋掛面(生產(chǎn)日期為 2011-11-20、產(chǎn)品規(guī)格為300g/包×2包/袋×20袋/箱)、濟(jì)寧市市中區(qū)魯豐面粉廠生產(chǎn)的“運通黃豆掛面”(生產(chǎn)日期為 2011-11-21、產(chǎn)品規(guī)格為300g/包×10包/袋)、濟(jì)寧鑫陽食品有限公司生產(chǎn)的小米面(生產(chǎn)日期為2011-11-19、產(chǎn)品規(guī)格為900g /包×18包/箱)、濟(jì)寧市任城區(qū)濟(jì)星面條加工廠生產(chǎn)的“蘇格蘭打鹵面”(生產(chǎn)日期為2011-11-21、產(chǎn)品規(guī)格為500g/把×20把/袋)、鄒城市韜歌食品有限公司生產(chǎn)的“麥芯掛面”(生產(chǎn)日期為2011-11-21、產(chǎn)品規(guī)格為500g/包×10包/袋)。這些問題產(chǎn)品所檢出不合格項目均為“標(biāo)簽標(biāo)識”不合格。

　　在本輪針對大米產(chǎn)品檢查中，涉及我市生產(chǎn)企業(yè)有：魚臺玉鑫工貿(mào)有限公司、魚臺縣興源精米加工廠、魚臺縣李偉精米加工廠、魚臺縣順發(fā)大米加工廠、魚臺縣金友誼精米加工廠、任城區(qū)老六大米加工廠、任城區(qū)金秋米廠、濟(jì)寧市紅四方米業(yè)有限公司、任城區(qū)恒興精米加工廠、魚臺縣湖濱精米有限公司等 17家企業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)產(chǎn)品，主要不合格項目為“水分”不合格。