提起眼鏡蛇，許多人都有望而生畏的感覺，然而，在青島劈柴院一家燒烤攤內，卻看到了一家專門做蛇燒烤生意的商家，這里不光有眼鏡蛇，還有草蛇、海蛇等多種蛇類。來來往往的游客都要投來驚訝的眼神。
現(xiàn)場 燒烤攤成昆蟲世界
旅游旺季，劈柴院小吃街人聲鼎沸，生意火爆。昨日，記者在小吃街的一家燒烤攤看到，與別家燒烤攤擺滿了魷魚、螃蟹、蝦虎等海鮮產(chǎn)品不同，這家燒烤攤仿佛一個昆蟲世界。攤位上擺滿了蝎子、知了猴、蠶蛹等昆蟲，但其中最引人注目的還是最左側的幾條蛇，這也成了整個攤位的招牌，游客們紛紛圍過來，帶著驚訝的神情反復詢問這些蛇是否能吃。
最左邊的一個鐵盤內擺放著一條完整的蛇，它已經(jīng)被曬干并一圈一圈地盤起來，這條蛇的外表呈深黑色，皮膚由于被曬干的原因現(xiàn)出紋理。眼睛蛇長度大約為1.7米。攤主在旁邊放著一些被截成段的小草蛇，草蛇的外表比眼鏡蛇要漂亮很多，外表是淺紅色，上面還有一些密密麻麻的小黑點。記者還看到了海蛇，與其他蛇類身體粗細均衡不同，海蛇的身體粗細并不規(guī)則，有些部分甚至呈現(xiàn)扁平的形狀。
做法 將蛇切段在火上烤
這家昆蟲燒烤店的店主名叫楊天亮，來自東北，四年前從東北家鄉(xiāng)來到青島做昆蟲燒烤生意。“在我們東北老家，吃知了猴、蝎子、蠶蛹、蛇等都是很平常的事情，所以我們把這種吃法帶到青島來。”楊天亮說。記者了解到，攤位上那條1.7米長的蛇就是眼鏡蛇，眼鏡蛇是眼鏡蛇科中的一些蛇類的總稱，據(jù)店主介紹，這些蛇都是從蛇商手中收購過來的，大多是養(yǎng)殖的。
蛇怎么能烤呢？“就像平時的燒烤一樣啊，把蛇切成一段一段的，然后在炭火上烤著吃，再放上作料。蛇肉特別細嫩，在東北那邊很受歡迎。”楊天亮說。在南方，人們一般吃法是將新鮮的活蛇煲湯，味道鮮美。然而在東北部分地區(qū)，卻習慣將蛇曬干后油炸吃。
銷售 一天最多賣出4條蛇
記者在該昆蟲燒烤攤現(xiàn)場見到，來來往往里的游客大多會被這間店鋪的另類商品所吸引，拿著相機對著店鋪里的眼鏡蛇狂拍。眼鏡蛇的售價為100元/條，草蛇則是根據(jù)蛇的大小2050元/條不等。但仍有相當部分的游客對眼鏡蛇敬而遠之。有游客表示，自己從心里上不太能接受吃蛇的事實，更有游客看到便被嚇得直后退。楊天亮介紹，由于近段時間趕上旅游旺季，一天大概能賣出4條蛇，加上銷售蝎子、知了猴等昆蟲的收入，這家昆蟲燒烤攤平均每天大約能賺五六百元。“像蛇這樣的東西，不吃的人就一點也不吃，愛吃的人就特別愛吃。”
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