在常溫環(huán)境下銷(xiāo)售的酸奶。
酸奶的保質(zhì)期要求。
10月23日訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)-今日運(yùn)河》報(bào)道，到超市購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),多數(shù)市民會(huì)留意食品的保質(zhì)期,不過(guò),對(duì)于這保質(zhì)期需要的貯存條件,關(guān)注的市民并不多。22日,記者走訪濟(jì)寧市城區(qū)部分超市發(fā)現(xiàn),一些外包裝袋上明文規(guī)定要求在0℃至6℃環(huán)境下冷藏的火腿、酸奶等食品被放在常溫環(huán)境下銷(xiāo)售。
22日,記者在共青團(tuán)路附近的一家超市內(nèi)看到,各種口味的火腿擺在了超市內(nèi)的顯眼位置進(jìn)行促銷(xiāo),一款無(wú)淀粉的火腿原價(jià)15.8元,現(xiàn)價(jià)賣(mài)到11.9元。記者發(fā)現(xiàn)這些火腿并沒(méi)有按照外包裝袋上要求的在0℃-4℃的條件下進(jìn)行冷藏。在另一處酸奶擺放區(qū)域,同樣沒(méi)有按照2℃-6℃的貯存條件放在冷柜里,而是直接堆在了由二十多個(gè)紙箱子拼成的桌子上�！�
在洸河路上的某家超市里,“包裝上標(biāo)注的貯存條件是2℃-6℃,這樣放在外面不會(huì)變質(zhì)嗎?”面對(duì)記者的問(wèn)題,該超市酸奶專(zhuān)柜的一位工作人員只是笑著說(shuō),現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)冷了,室內(nèi)溫度也降了,放在外面不會(huì)產(chǎn)生質(zhì)量問(wèn)題。但記者看到,該超市的工作人員們?nèi)匀淮┲绦?室內(nèi)溫度并不低。
“不按照外包裝袋說(shuō)明上的規(guī)定保存,違反了《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。”濟(jì)寧市工商局中區(qū)分局消�？瓶崎L(zhǎng)霍長(zhǎng)斌說(shuō),像火腿腸、酸奶等這些容易變質(zhì)的食品必須要嚴(yán)格按照食品包裝上標(biāo)明的保存條件進(jìn)行保存,不按照要求保存,是不允許銷(xiāo)售的,而且食品的質(zhì)量不能夠保證,會(huì)出現(xiàn)在保質(zhì)期內(nèi)也會(huì)變質(zhì)的情況,尤其是酸奶。“脫離了食品規(guī)定的保存條件,食品的保質(zhì)期會(huì)縮短,這個(gè)時(shí)候就不能拿包裝上的保質(zhì)期來(lái)做標(biāo)準(zhǔn)了。”霍長(zhǎng)斌提醒消費(fèi)者,在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),存放環(huán)境是否符合外包裝袋上的貯存條件,直接放在常溫條件下促銷(xiāo)的冷藏產(chǎn)品要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。 （莊子帆 何泉峰）