為進一步挖掘本土菜肴，傳承和弘揚民間特色飲食文化，保障餐飲服務食品安全，繁榮餐飲市場，11月7日，在海川大酒店隆重舉辦第一屆“輝煌杯”烹飪技能大賽。金鄉(xiāng)縣政府副金鄉(xiāng)縣長楊凱出席開幕式并致辭。

楊凱在致辭中指出，餐飲業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在金鄉(xiāng)縣委、金鄉(xiāng)縣政府的大力扶持和經(jīng)濟快速發(fā)展的帶動下，餐飲業(yè)在增加就業(yè)、拉動餐飲消費需求等方面發(fā)揮了重要作用。此次比賽既是餐飲業(yè)骨干隊伍實用技能的大比武，更是餐飲業(yè)提升服務水平、推動科學發(fā)展的大閱兵，對推動餐飲業(yè)發(fā)展，必將產(chǎn)生深遠影響。楊凱希望各參賽選手賽出水平，賽出風格，相互交流、相互學習、共同提高；希望全體評委公平裁判、嚴格標準，保證本次大賽活動順利進行；也希望餐飲企業(yè)以本次大賽為契機，高度重視職工技能和人才隊伍建設，為技能人才脫穎而出創(chuàng)造條件，推動餐飲和旅游業(yè)的快速發(fā)展。

據(jù)悉，本次大賽由金鄉(xiāng)縣總工會、人社局主辦，金鄉(xiāng)縣商務局、食品藥品監(jiān)督管理局承辦，共22名餐飲企業(yè)代表選手參賽。《吉祥三寶》、《銀花抱白玉》、《意境香煎銀雪魚》……一道道賞心悅目的作品逐一亮相。濟寧市烹飪協(xié)會副會長、山東省烹飪考評員、濟寧首席技師張立說，這些作品已經(jīng)遠遠超越美食佳肴的范疇了，它們是文化與藝術交融的結晶。經(jīng)過專業(yè)評委評選，第一組的4號選手陳希亮最終奪得桂冠。

市商務局、市烹飪協(xié)會、金鄉(xiāng)縣委宣傳部、金鄉(xiāng)縣總工會、金鄉(xiāng)縣商務局、人社局、金鄉(xiāng)縣志辦、食品藥品監(jiān)督管理局等單位相關負責人參加開幕式。（陳攀）