金鄉(xiāng)縣規(guī)范發(fā)展網(wǎng)上交易等現(xiàn)代流通方式，推動“金鄉(xiāng)大蒜”由“種植中心”向“價格形成中心”、由“大蒜農(nóng)業(yè)”向“大蒜工業(yè)”轉(zhuǎn)變。目前，大蒜加工企業(yè)發(fā)展到1300多家，年加工能力達到112萬噸，同比分別增長7.1%和14.3%。

　　該縣對建成一處1000畝以上大蒜種植標準園的創(chuàng)建主體，獎勵50萬元；對出口企業(yè)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量電子追溯平臺的，一次性補助1萬元；對農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)取得有機產(chǎn)品認證、食品質(zhì)量關(guān)鍵控制點認證的，在省、市補助基礎(chǔ)上，再補助剩余部分的50%，力爭今年底把金鄉(xiāng)縣建成“全國有機大蒜第一縣”。

　　同時，制定高標準的有機食品生產(chǎn)標準和技術(shù)操作規(guī)程，健全“五級包保、檔案管理、質(zhì)量追蹤、服務(wù)平臺、基地監(jiān)控和宣傳推介”六大保證體系，實施從種植到銷售終端的全程跟蹤監(jiān)管。使用防偽標識、條形碼和產(chǎn)品追溯碼，實現(xiàn)質(zhì)量安全可追溯。并大力發(fā)展大蒜精深加工，重點建設(shè)濟寧市食品工業(yè)開發(fā)區(qū)，加快招引蒜素、蒜油、大蒜生物保健、大蒜生物醫(yī)藥類項目集中入園發(fā)展。

　　與沃爾瑪?shù)?0多家大型超市簽訂了有機大蒜直采合作協(xié)議，實現(xiàn)無縫對接；在全國大中城市設(shè)立信息點和農(nóng)產(chǎn)品直銷點，在美國、韓國、新加坡、日本、印尼等20余個國家和地區(qū)設(shè)立大蒜信息點，“大蒜農(nóng)業(yè)”向“大蒜工業(yè)”轉(zhuǎn)變。