一款餅干上提示了過敏源信息。記者 莊子帆 攝
11月15日訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)-今日運(yùn)河》報(bào)道，今年4月份實(shí)施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中,建議食品企業(yè)將容易導(dǎo)致消費(fèi)者過敏的食物標(biāo)注出來。半年來,執(zhí)行如何?14日,記者走訪城區(qū)的超市發(fā)現(xiàn),有一部分食品在包裝上已經(jīng)標(biāo)注出了“過敏源”,但有些標(biāo)注得不規(guī)范,還有不少食品沒有標(biāo)注�！�
據(jù)了解,在《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中,列舉了8類可能引發(fā)過敏的食品,含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等),甲殼綱類動(dòng)物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等),魚類、蛋類、花生、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖),堅(jiān)果及其果仁類制品,并且建議生產(chǎn)廠家,如果用作配料或在加工過程中可能帶入上述食品或制品,應(yīng)加以提示�！�
走訪幾家超市,記者看到有些品牌的餅干包裝上已經(jīng)標(biāo)注出了“過敏源”。一款真巧笑臉餅干的包裝上標(biāo)注了過敏源信息:含有小麥,同時(shí)也將“此生產(chǎn)線也加工含有花生、芝麻及蛋、乳制品的產(chǎn)品”寫在配料的最后一欄。雖然一些食品的包裝上標(biāo)出了“過敏源”,但是表達(dá)比較含糊。比如在一款餅干的配料一欄,寫著“可能含有微量木本堅(jiān)果及其制品”,并不說明這是過敏物質(zhì)。而且,幾種兒童餅干包裝上也沒有對(duì)過敏源做出提示。
“因?yàn)樵诎b上提示過敏源不是強(qiáng)制食品企業(yè)執(zhí)行,不少企業(yè)不重視,只有一些品牌意識(shí)較強(qiáng)的企業(yè)會(huì)按要求標(biāo)注。”濟(jì)寧市質(zhì)監(jiān)局食品實(shí)驗(yàn)室的工作人員說,現(xiàn)在濟(jì)寧只有少數(shù)幾家企業(yè)已經(jīng)標(biāo)注,如山東泗水巨峰食品有限公司等。
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標(biāo)注“過敏源”體現(xiàn)企業(yè)責(zé)任心
據(jù)了解,相當(dāng)一部分皮膚病是食物過敏導(dǎo)致的,引發(fā)過敏的大多是魚、蝦、蛋等。食物過敏會(huì)引起多種不適癥狀,皮膚病只是其中一種,嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)休克,危及生命,因此對(duì)于過敏體質(zhì)患者而言,盡可能避開過敏源十分重要。標(biāo)注“過敏提示”的做法,是對(duì)消費(fèi)者的一種保護(hù),體現(xiàn)了周到的服務(wù),對(duì)企業(yè)來說也可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),提高企業(yè)的責(zé)任心。（莊子帆）