為做好中高考期間的食品安全工作，給考生提供一個(gè)良好的考試環(huán)境，保障廣大考生在考試期間的飲食安全和身體健康，兗州市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合兗州市教體局，從2013年5月22日開始，對(duì)全兗州市學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位和部分托幼機(jī)構(gòu)食堂開展了餐飲安全隱患排查和治理整頓工作。

對(duì)每一家餐飲服務(wù)單位從制度建設(shè)，從業(yè)人員健康管理，學(xué)習(xí)培訓(xùn)到食品原料采購、儲(chǔ)存、清洗加工、食品留樣、餐飲具清洗消毒、保潔等各食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制點(diǎn)逐一進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致檢查，對(duì)其中存在食品原料采購索證索票制度執(zhí)行不嚴(yán)，從業(yè)人員未按照規(guī)定進(jìn)行健康查體，食品原料儲(chǔ)存，餐飲具清洗消毒和食品留樣及各項(xiàng)記錄不符合規(guī)定要求的二十余家餐飲服務(wù)單位當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了監(jiān)督意見書或責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

目前，各項(xiàng)檢查排查工作正在有序進(jìn)行中。（李倩 單曉彤）