近日，濟(jì)南首家肯德基新理念餐廳——華信路餐廳全新亮相。

光線變?nèi)帷⒕G色植物變多、椅子變軟……整個(gè)餐廳處處營造“慢下來”吃的用餐環(huán)境。

　　近日，濟(jì)南首家肯德基新理念餐廳——華信路餐廳全新亮相，開始以不一樣的面貌全新迎客，從光線變?nèi)帷⒕G色植物變多、椅子變軟到整個(gè)餐廳變雅，處處營造“慢下來”吃的用餐環(huán)境。

　　2014年6月，肯德基在全國16個(gè)城市嘗試了全新風(fēng)格的餐廳，據(jù)了解，此舉應(yīng)和了今年年初肯德基全國新聞發(fā)布會(huì)上百勝餐飲集團(tuán)全球董事會(huì)副主席、中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾作出的承諾：“我們預(yù)計(jì)以后每年不少于一次菜單革新，每次都會(huì)推陳出新相當(dāng)數(shù)量的產(chǎn)品。”此外，肯德基“今年還將陸續(xù)為大家呈現(xiàn)新的店面設(shè)計(jì)、新的產(chǎn)品包裝、新的員工制服等”。

　　新理念：肯德基餐廳變身Dining Room

　　步入肯德基華信餐廳，第一感覺是清新靜逸的氛圍，原有店內(nèi)大塊標(biāo)志性的肯德基紅已被米白、灰等色彩所替代，墻上專門定制、拍攝的掛畫相當(dāng)吸引眼球；雖然圣誕節(jié)還有一段時(shí)間才到，但餐廳在醒目位置放置的圣誕樹還是營造出圣誕節(jié)溫馨歡樂的氣息。此次新的餐廳設(shè)計(jì)理念“Dining Room”，摒棄了傳統(tǒng)快餐的裝修理念。餐廳以吧臺(tái)為視覺中心，源于不同年代的不同款式的家具，增加了時(shí)間的厚度。

　　新餐廳很講究燈光的運(yùn)用，這些在西方家庭餐廳才使用的筒燈，讓消費(fèi)者走進(jìn)餐廳時(shí)不會(huì)覺得太亮，而且坐下來之后光也不會(huì)打到身上，而是全部集中在面前的食物上，讓人產(chǎn)生食欲。餐廳內(nèi)一些小設(shè)計(jì)別具新意，將花架設(shè)計(jì)成隔斷，配合幾扇落地屏風(fēng)的設(shè)計(jì)，共同營造出一種空間私密感，每個(gè)人都可以在這里找到屬于自己的角落，這就如同是在家中餐廳的感覺。餐廳大吧臺(tái)的設(shè)計(jì)也頗有心意，既可以一個(gè)人用餐，也可以朋友一起聚餐。這種細(xì)節(jié)的改變不勝枚舉，只有到餐廳親自體驗(yàn)，才能發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。

　　走進(jìn)華信路3.0版肯德基餐廳，三三兩兩的閨蜜和情侶之間聊得不亦樂乎，仿佛不是為了吃快餐，而是在這兒享受一種慢節(jié)奏的生活。“肯德基新餐廳的變化讓我感到驚喜！”來到這里就餐的消費(fèi)者李女士對新餐廳的設(shè)計(jì)表示了充分肯定，“從現(xiàn)在的變化，不難看出肯德基對顧客的用餐感受確實(shí)很用心，為消費(fèi)者營造出了非常舒適、快慢自如的就餐環(huán)境。”

　　大變身：產(chǎn)品包裝和員工制服有亮點(diǎn)

　　此次華信餐廳的大變身，除了硬件上的全新設(shè)計(jì)帶給泉城市民耳目一新的感覺，在產(chǎn)品包裝和員工制服等軟件方面亮點(diǎn)也很多。繼今年3月所有肯德基餐廳更換使用全新的菜牌設(shè)計(jì)后，細(xì)心的消費(fèi)者不難發(fā)現(xiàn)，肯德基的產(chǎn)品包裝也發(fā)生了變化。這次新的產(chǎn)品包裝采用了新西蘭設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)，整體更具時(shí)尚感，主色系及風(fēng)格完全突出了食物的美味。

　　餐廳除了室內(nèi)清新雅致的陳設(shè)外，員工身上藍(lán)黃相間的馬球衫也十分吸人眼球。這次肯德基啟用的新制服采用了POLO衫。在設(shè)計(jì)上重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)斜線條拼接，這是POLO最早被作為貴族們進(jìn)行馬球運(yùn)動(dòng)的專用服裝時(shí)，就被廣泛采用的標(biāo)志性裝飾之一。穿著馬球衫的肯德基員工似乎要去參加比賽，而且想要在“為客瘋狂”的比賽中力爭上游。穿著馬球衫迎接每一位顧客，迎接顧客的“開場白”也都各有千秋，“為你服務(wù)，我很高興。”之類的問好已經(jīng)取代了“歡迎光臨”這種呆板的服務(wù)語言。從進(jìn)入餐廳后的視覺享受到員工帶來的人性化服務(wù)，一次就餐成了一次愉快的體驗(yàn)式消費(fèi)。