美食原料：面粉125克，玉米面粉25克，玉米250克，清水500克，雞蛋1個(gè)，牛奶150克，玉米油1勺，糖30克

做法：
1、面粉和玉米面稱重并混合備用，甜玉米剝下玉米粒下入2倍分量的清水

2、把玉米煮熟后打成玉米漿放涼后取150克加入150克牛奶攪勻

3、加入1個(gè)蛋攪勻再加入30克白砂糖和1勺玉米油勻篩入混合好的面粉

4、攪勻后在容器上蓋上濕布醒1小時(shí)。鍋?zhàn)幽ㄉ弦粚狱S油燒熱淋入面糊煎至兩面金黃即可

TIPS:

1、玉米粉和面粉混合

2、玉米漿150克和同等重量的牛奶混合依次加入雞蛋1個(gè)，白砂糖和一勺玉米油攪勻

3、篩入混合好的面粉攪拌均勻，蓋上濕布醒1小時(shí)

4、鍋?zhàn)幽ㄉ宵S油（第一次抹有點(diǎn)多了）燒熱后淋入面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訑偝杉屣灒�翻面繼續(xù)煎幾分鐘，待面糊徹底凝固就好啦