為深入貫徹實施《食品安全法》及《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》，進一步增強食品生產(chǎn)企業(yè)的法律意識和責任意識，強化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，9月12日上午，兗州市質(zhì)監(jiān)局在兗州興達酒業(yè)有限公司召開食品生產(chǎn)企業(yè)法人履責報告會，濟寧兗州市質(zhì)監(jiān)局王世功副局長、兗州市人大張華副主任、兗州市質(zhì)監(jiān)局馬憲廷局長出席會議，兗州市委宣傳部、兗州市紀委、工會、婦聯(lián)、團委、兗州市直機關(guān)工委、食安辦等部門的有關(guān)領(lǐng)導應邀出席。會議由兗州市政府研究室副主任高萌主持。兗州市17家食品生產(chǎn)企業(yè)法人參加了會議。

會上，兗州市質(zhì)監(jiān)局專職副書記劉旭魯傳達了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》文件精神；興達酒業(yè)、綠源食品、百盛生物科技、今麥郎飲品作為企業(yè)代表進行了履責報告；馬局長簡要總結(jié)了兗州市落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任的主要做法，對4家企業(yè)的履責報告進行了點評，并指出了食品企業(yè)在生產(chǎn)過程中要注意的幾點問題：一是要牢固樹立企業(yè)是質(zhì)量安全第一責任人意識；二是要把抓質(zhì)量保安全落到實處；三是要嚴格食品添加劑監(jiān)管，嚴厲打擊非法添加行為；四是要抓好食品安全從細節(jié)入手。

濟寧兗州市質(zhì)監(jiān)局王世功副局長再次強調(diào)了食品企業(yè)履責工作的重要性，并對做好食品企業(yè)法人履責報告提出了要求：一是強化領(lǐng)導。質(zhì)監(jiān)局在當?shù)攸h委、政府的堅強領(lǐng)導下，在社會各界和廣大食品企業(yè)的支持下，切實加強對履責報告制度實施工作的領(lǐng)導。二是認真履責。食品企業(yè)要依法履行食品安全主體責任，明確分管負責人，要嚴格落實食品安全事故報告制度，向社會公布本單位的食品安全信息必須真實、準確、及時，加強全員、全過程的食品安全管理。三是抓好整改。廣大食品生產(chǎn)企業(yè)要通過履責報告，進一步強化自我規(guī)范、自我約束、自我提高、健康發(fā)展的意識；要誠信經(jīng)營，嚴格自律，加強全員培訓，提高食品從業(yè)人員的法制意識和責任意識；要建立完善、有效運行質(zhì)量保證體系，健全生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制制度，推動企業(yè)質(zhì)量管理再上新水平。

兗州市人大副主任張華在充分肯定兗州市質(zhì)監(jiān)局近幾年工作的基礎(chǔ)上，進行了總結(jié)講話，并對下步食品安全工作提出了新的要求：一是要提高認識，增強做好食品安全工作的責任感和自覺性。二是要加強監(jiān)管，抓好落實，督促企業(yè)承擔起食品安全生產(chǎn)主體責任。三是要大力營造食品生產(chǎn)企業(yè)法人履責報告活動的良好氛圍。

此外，與會人員到興達酒業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間、酒文化博物館和地下酒窖進行了參觀。

（李賀）