衛(wèi)生部近日頒布了《食品用香料、香精應(yīng)用原則(征求看法稿)》(以下簡稱《原則》)引發(fā)市民關(guān)注。《原則》明白，禁止向純?nèi)榈?0余種食品添加香精、香料。除了該20余種食品之外，凡添加了食用香精、香料的食品，都將按照國家相干標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)識。對此，記者昨日前往成都市各大賣場進(jìn)行調(diào)查發(fā)明，絕大多數(shù)奶粉包裝上已明白標(biāo)注含有香精、香料等成分。

　　新規(guī)：純?nèi)榈葲]必要添加香精香料

　　《原則》中明白，在食品中應(yīng)用食用香料為的是產(chǎn)生、轉(zhuǎn)變或進(jìn)步食品的風(fēng)味。食品用香料、香精在各類食品中按生產(chǎn)需要適量應(yīng)用，而純?nèi)榈?0余種食品沒有加香的必要，不得添加食品用香料、香精，而法規(guī)另有明白規(guī)定者除外。

　　食用香精中容許應(yīng)用的輔料應(yīng)符合相應(yīng)的食品用香精標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，在達(dá)到預(yù)期的后果下盡可能減少應(yīng)用品種。凡添加了食用香料、香精的食品應(yīng)按照國家相干標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)識。

　　調(diào)查：大部分奶粉均含香精香料

　　記者昨日訪問成都市各大超市和賣場，調(diào)查后發(fā)明，絕大部分奶粉包裝上均明白標(biāo)注成分中含有食用香精或香料。

　　記者在紅星路一家紅旗連鎖看到，一款美贊臣安兒寶罐裝奶粉在配料表上注明應(yīng)用了香草味香料。記者還發(fā)明，其他大部分幼兒奶粉包裝上也標(biāo)有應(yīng)用食用香料等成分。與此同時，孕產(chǎn)婦配方奶粉也含食用香精香料，惠氏愛兒樂媽媽孕產(chǎn)婦配方奶粉包裝上注明其應(yīng)用食用香料等成分。

　　記者發(fā)明，一些品牌牛奶以及酸奶包裝盒的配料表上也注明其含有食用香精。伊利的早餐奶、光明的紅豆+牛奶、紅棗牛奶、菊樂的黑牛奶、黑豆牛奶、新盼望的特濃牛奶、高鈣牛奶也分辨添加了食用香料。

　　賣場：含“香”乳品將持續(xù)銷售

　　針對目前成都市各大賣場超市正在銷售的含“香”乳品是否會在新規(guī)通過后陸續(xù)下架？家樂福的相干負(fù)責(zé)人表現(xiàn)：“含有香精、香料的食品與一般的問題產(chǎn)品不同，由于食用香精香料本身對身材無害，除非廠商進(jìn)行召回，一般情況下還是會持續(xù)銷售。”而本市業(yè)內(nèi)人士告訴記者，在新規(guī)正式通過之后，通常會有一個產(chǎn)品生產(chǎn)日期的規(guī)定。也就是說，屬于禁“香”范疇的食品，在該日期之后的產(chǎn)品不得添加食用香料，市民在選購的時候可自行選擇。專家表現(xiàn)，市民目前廣泛對食品安全給予了高度關(guān)注，但事實上，合規(guī)的食用香料是用于調(diào)味等用處，對人體無害，因此市民無需談“香”色變。只要產(chǎn)品是合格的，應(yīng)用的是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用香精、香料，是可以無憂購置的。

　　與此同時，記者從新盼望團體以及菊樂乳業(yè)等生產(chǎn)企業(yè)懂得到，目前他們均尚未接到有關(guān)食品香料應(yīng)用方面的正式通知，一旦接到通知，將按照國家有關(guān)規(guī)定履行。

　　相干消息

　　衛(wèi)生部擬下調(diào)食鹽碘含量

　　成都市屬碘缺乏地區(qū)，不存在“碘過量”

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用鹽碘含量(征求看法稿)》近日發(fā)布，該征求看法稿中明白，將食鹽碘強化量的平均程度為20mg/kg—60mg/kg修正為20mg/kg—30mg/kg。下調(diào)幅度達(dá)50%。

　　據(jù)懂得，碘過量可使甲亢的危險性進(jìn)步，對人體健康造成潛在迫害。記者從成都鹽業(yè)相干負(fù)責(zé)人處獲悉，由于我市是一個缺碘的地區(qū)，市民正常食用本市銷售的鹽不會造成碘過量。目前四川地區(qū)的尿碘數(shù)據(jù)為200-300μg/L，屬正常程度。同時，我市設(shè)有多處無碘鹽銷售點，市民購置無碘鹽需根據(jù)醫(yī)生處方購置。(劉暢 姚東若)